Potrebujeme:

140 g práškového cukru, 140 g masla, pol lyžičky soli, kôra zo štvrť citróna, 1 lyžička vanilkového cukru, 25 g droždia, 3,5 dl mlieka, 50 g hrozienok, 500 g polohrubej múky, 20 g masla na vymastenie formy, 30 g strúhanky na vysypanie.

Postup:

Maslo, cukor, soľ, postrúhanú citrónovú kôru a vanilkový cukor vymiešame, prilejeme vykysnutý kvások a mlieko, pridáme múku a dobre vypracujeme. Nakoniec primiešame hrozienka. Cesto dáme do vy­mastenej a strúhankou vysypanej bábovkovej formy a necháme vykysnúť. Povrch vykysnutého cesta potrieme maslom a vo vyhriatej rúre pomaly pečieme asi 1 hodinu.