Potrebujeme:

400 g mašličiek, 2 cibule, 6 strúčikov cesnaku, 150 g oravskej slaninky, 200 g čerstvých šampiňónov, 2 šľahačky (kto má rád viac omáčky, môže dať 3), 1 konzerva (väčšia) tuniak vo vlastnej šťave, 1 citrón, trochu soli.

Postup:

Slaninku pokrájame na na drobno, dáme do hlbšej a väčšej panvice, podlejeme asi 1 dcl vody a opražíme do polovice. Cibuľu pokrájame na tenké pásiky a prekrojíme priečne trikrát, cesnak pokrájame na tenké plátočky, spolu pridáme k slaninke a pražíme, pokiaľ nebude cibuľa sklovitá, potom pridáme pokrájané šampiňóny a pražíme, pokiaľ nebudú hotové šampiňóny. Všetko zalejeme šľahačkami a za stáleho miešania! necháme odpariť tekutinu, pokiaľ zmes nezhustne na omáčku. Pridáme šťavu z jedného citróna, dosolíme podľa chuti. Z konzervy vylejeme šťavu a čistý tuniak pridáme do omáčky. Párkrát premiešame, aby sa tuniak prehrial a odstavíme. Zamiešame s uvarenými mašličkami.