Potrebujeme:

250 g cestovín, soľ, 100 g údenej prerastenej slaniny, 120 g bryndze, 1 mladá cibuľka.

Postup:

Cestoviny uvaríme vo väčšom množstve osolenej vody, scedí­me a preložíme do misy. Do cestovín pridáme bryndzu a pre­miešame. Údenú slaninu pokrájame na kocky a spolu s pokrája­nou cibuľkou opražíme. Cestoviny s bryndzou podávame poliate opraženou slaninou.