Potrebujeme:

0,5 kg hl.múky špeciálnej,  0,2 kg grahamovej múky pšeničnej alebo ražnej,  50 g pšeničných otrúb,  50 g ovsených vločiek,  1 PL ľanových semiačok,  1 PL sezamových semiačok,  1 PL slnečnicových semiačok,  1 dcl oleja olivového alebo slnečnicového,  1 vajce,  1 kocka kvasníc,  1 ČL soli,  vlažná voda podľa potreby.

Postup:

Na dosku nasypeme všetky suché ingrediencie, ktoré dobre premiešame. Vodu si ohrejeme na vlažno, trochu vlejeme do hrnčeka a dáme celé vajce. Rozhabarkujeme a pridáme kvasnice. Znova dobre premiešame. Do zmesi na doske vyhĺbime jamku, nalejeme olej a postupne pridáme tekutú zmes a začíname nožom vypracovávať cesto. Podľa potreby pridávame vodu, avšak len toľko, aby cesto ostalo tuhšie. Dobre vypracujeme, pomúčime hl. múkou a prikryjeme obrúskom. Asi po 3/4 hodiny cesto rozdelíme na 2 časti a poriadne vypracujeme. Vytvarujeme 2 ks valcov na dĺžku plechu, plech posypeme múkou a položíme oba sendviče. Prykryjeme obrúskom a po 15 minútach, keď cestá podkysnú ich pečieme vo vyhriatej rúre, po 15 minútach trochu zmiernime teplotu a pečieme ešte aspoň 30 minút. Upečené zospodu zbavíme múky a zvrchu potrieme vodou.