Potrebujeme:

3 vajcia, 150 g práškového cukru, 70 g olúpaných zo­mletých mandlí, 10 g mle­tého anízu, 40 g kandizovaného ovocia, 40 g poma­rančovej kôry naloženej v cukre, 1 lyžica rumu, štipka soli, 280 g hladkej múky.

Postup:

Celé vajcia s cukrom vyšľaháme metličkou do zhustnutia, pridáme mandle, aníz a na malé kúsky pokrájané karidizované ovocie a pomarančovú kôru, rum, štipku soli a múku. Všetko spolu zľahka premiešame, dáme do vymastenej a múkou vysypanej chlebíčkovej formy a upečieme. Upeče­ný chlebíček pokrájame na tenké plátky, poukladáme na plech a v teplej rúre usušíme. Usušené obalíme práškovým cukrom.