Potrebujeme:

6-7 bielkov, 180 g práš­kového cukru, 160 g hru­bej múky, 70 g roztopené­ho masla alebo rastlinného tuku, 120 g orieškov.

Postup:

Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, pridáme cukor, múku, roztopené vlažné maslo alebo tuk a oriešky (polovicu orieškov zomelieme a polovicu posekáme). Chlebíčkovú formu vymastíme a vysypeme múkou, nalejeme do nej cesto a v teplej rúre pomaly upečieme. Upečené vyklopíme z formy, pokrájame na tenké plátky, poukladáme na plech a v mierne teplej rúre usušíme. Usušené obalíme práškovým cukrom.