Potrebujeme:

300 g hladkej múky, 200 g rastlinného tuku ( Hélia, Palmarínu), 1 vanilkový cukor, 80 g práškového cukru, 1 vajce, 1 žĺtok, štip­ka soli, 1 citrón, džem.

Postup:

Rastlinný tuk, vanilkový a práškový cukor, vajce a žĺtok vymie­šame so štipkou soli do peny. Postupne vmiešame preosiatu múku, postrúhanú kôru z citróna a vypracujeme hladké cesto. Cestom naplníme cukrárske vrecko s ozdobným nástavcom a na mastným papierom vyložený plech nastriekame venčeky. Do stredu každého dáme džem a upečieme v stredne vyhriatej rú­re. Vychladené venčeky posypeme práškovým cukrom.