Potrebujeme:

280 g hladkej múky, 200 g masla alebo rastlinného tu­ku, 100 g práškového cuk­ru, 60 g zomletých ore­chov, šťava a kôra z pol citróna, 1 lyžica rumu, čerešne.

Postup:

V preosiatej múke rozmrvíme maslo alebo tuk, pridáme cukor, orechy, šťavu a postrúhanú citrónovú kôru, rum a zamiesime cesto. Potom ho vyvaľkáme, okrúhlou formič­kou povykrajujeme kolieska, do stredu jedného kolieska dáme tri čerešne, zakryjeme druhým kolieskom, okraje popritláčame a ešte raz vykrojíme. Takto pripravené kolies­ka poukladáme na plech, potrieme žĺtkom a upečieme. Upečené a vychladnuté posypeme práškovým cukrom.