Potrebujeme:

200 g hladkej múky, štvrť balíčka prášku do pečiva, 90 g práškového cukru, pol balíčka vanilkového cukru, 80 g masla alebo rastlinného tuku, 1 žĺtok, 0,5 dl kyslej smotany, cit­rónová kôra.

Postup:

Múku s práškom do pečiva, práškovým a vanilkovým cukrom preosejeme na dosku, pridáme maslo alebo tuk, žĺtok, smotanu, postrúhanú citrónovú kôru a vypracujeme cesto, ktoré necháme asi hodinu odpočívať. Potom ho na pomúčenej doske vyvaľkáme, formičkami povykrajujeme keksy, poukladáme na vymastený plech a vo vyhriatej rúre upečieme.