Potrebujeme:

250 g hladkej múky, 200 g masla alebo rastlinného tu­ku, 120 g práškového cuk­ru, 1 balíček vanilkového cukru, 100 g kokosovej múčky, ríbezľový lekvár.

Postup:

V múke rozmrvíme maslo alebo tuk, pridáme práškový a vanilkový cukor, kokosovú múčku a zamiesime cesto. Na múkou posypanej doske ho vyvaľkáme, okrúhlou formičkou povykrajujeme kolieska a polovicu koliesok uprostred vypichneme. Všetky kolieska poukladáme na plech a upe­čieme. Upečené a vychladnuté celé kolieska potrieme lekvárom, spojíme s vypichnutými kolieskami a posypeme práškovým a vanilkovým cukrom.