Hľadaj recept

Lístkové oblúčiky

Potrebujeme:

I cesto: 150g hladkej múky, 60g masla, 60g masti.

II cesto: 150g hladkej múky, štipka soli, 20g práškového cukru, citró­nová kôra, 1 vajce, 10g drozdia, 3 lyžice mlieka.

 

Postup:

Cesto I: K múke pridáme maslo, masť a zamiesime cesto, ktoré necháme v chlade hodinu odpočívať.

 

Cesto II: V múke rozmiešame soľ, cukor, postrúhanú citrónovú kôru, vajce a droždie rozmiešané v mlieku. Všetko spolu zamiesime, dobre vypracujeme a necháme vykysnúť.

 

Cesto potom vyvaľkáme na múkou posypanej doske do tvaru štvorca, do stredu dáme maslové cesto, zabalíme a vyvaľkáme. Znova poskladáme, necháme chvíľu postáť a vyvaľkáme. Skladanie a vaľkanie ešte dva razy zopakujeme. Potom cesto na pomúčenej doske vyvaľkáme na hrúbku 3 mm, ostrôžkou pokrájame na pásiky široké 2 cm a dlhé 10 cm, potrieme vajíčkom, posypeme kryštálovým cukrom a posekanými orechmi, uložíme neobrátenú formu na srňací chrbát a vo vyhriatej rúre upečieme.


Podobné recepty
Ruské pyšteky..., Medové koláčiky k čaju..., Slané tvarohové tyčinky..., Rezy so snehom a kakaovou polevou..., Syrové tyčinky..., Kávová bielková torta..., Rezy s kakaovo-orechovou plnkou..., Čerešňový koláč s orechmi..., Škvarkové pagáčiky..., Hroznový koláč...,