Potrebujeme:

420 g hladkej múky, 200 g práškového cukru, 1 balí­ček vanilkového cukru, 1 balíček prášku do pečiva, 2 vajcia, 180 g masla alebo rastlinného tuku, citrónová kôra, 6 lyžíc medu, ľubo­voľný lekvár.

Postup:

Múku s práškovým i vanilkovým cukrom a práškom do pečiva preosejeme, pridáme vajcia, maslo alebo tuk, postrú­hanú citrónovú kôru a med, všetko spolu zmiešame a vypra­cujeme cesto, ktoré necháme stáť do druhého dňa. Na druhý deň cesto na pomúčenej doske vyvaľkáme, povykrajujeme koláčiky a polovicu z nich vypichneme menším kolieskom alebo náprstkom. Vypichnuté koláčiky potrieme žĺtkom, všetky poukladáme na vymastený plech a upečieme. Upeče­né spojíme lekvárom, a to vždy plný koláčik s vypichnutým koláčikom.