Potrebujeme:

2 vajcia, 120 g práškového cukru, 2 lyžice medu, štvrť balíčka prášku do pečiva, mletá škorica, 5 voňavých klinčekov, 30 g masla, 300 g hladkej múky, citró­nová kôra.

Sneh: 1 bielok, 50 g práš­kového cukru.

Postup:

Vajcia s cukrom vymiešame, pridáme med, škoricu, mleté klinčeky, maslo alebo tuk, postrúhanú citrónovú kôru, múku rozmiešanú s práškom do pečiva a zamiesime cesto. Na doske posypanej múkou ho vyvaľkáme na hrúbku pol centimetra, ozdobnou formičkou povykrajujeme koláčiky a necháme ich pol hodiny odpočívať. Potom koláčiky natrieme snehom, ozdobíme mandľami a upečieme.

Sneh: Bielok a práškový cukor spolu vyšľaháme dotuha.