Potrebujeme:

4 vajcia, 250 g práškového cukru, 2 lyžice medu, 1 ly­žička mletej škorice, 3 vo­ňavé klinčeky, citrónová kôra, 10 g amónia, 100 g zomletých orechov, 650 g hladkej múky.

Rumová poleva: 260g práškového cukru, 2 lyžice vriacej vody, 2 lyžice rumu.

Postup:

Vajcia s cukrom vymiešame, pridáme vlažný med, škoricu, mleté voňavé klinčeky, postrúhanú citrónovú kôru, amónium a všetko dobre premiešame. Potom pridáme orechy a múku, vareškou premiešame a na doske zamiesime cesto, ktoré necháme 3 hodiny odpočívať. Na pomúčenej doske cesto vyvaľkáme na hrúbku asi 1 cm, malými formičkami povykrajujeme rozličné tvary, dáme na vymastený plech a upečieme. Upečené potrieme rumovou polevou.

Rumová poleva: Cukor, vriacu vodu a rum vymiešame na hustú polevu.