Potrebujeme:

4 bielka, 210 g práškového cukru, 140 g orechov, 1 lyžica strúhanky.

Plnka: 100 g masla, 100 g práškového cukru, 2 žĺtky, 1 lyžica kakaa.

Postup:

Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, zašľaháme doň cukor a nakoniec primiešame zomleté orechy a strúhanku. Na vymastený plech kladieme zo snehovej hmoty lyžičkou kôpky, ktoré v mierne teplej rúre pomaly upečieme. Upečené dve a dve zliepame krémom.

Plnka: Maslo s cukrom vymiešame do peny, postupne pridáme žĺtky a ka­kao a všetko spolu vymiešame na hladký krém.