Potrebujeme:

350 g hladkej múky, 25 g kakaa, 100 g práškového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, trocha mletej škorice, citrónová kôra, 210 g masla alebo rastlin­ného tuku.

Plnka: 120 g práškového cukru, 3 žĺtky, 1 balíček vanilkového cukru, trocha rumu, 120 g zomletých orieškov.

Čokoládová poleva: 200 g práškového cukru, 1 dl vody, 100 g čokolády.

Postup:

Múku s kakaom, práškovým i vanilkovým cukrom a so škoricou preosejeme, pridáme postrúhanú citrónovú kôru, postrúhané maslo alebo tuk a zamiesime cesto. Na pomúče­nej doske ho vyvaľkáme, okrúhlou formičkou povykrajuje­me malé kolieska, poukladáme na plech a upečieme. Upečené a vychladnuté kolieska spojíme plnkou, polejeme čokoládovou polevou a ozdobíme polovičkami olúpaných mandlí.

Plnka: Cukor so žĺtkami dobre vymiešame, pridáme vanilkový cukor, rum, zomleté oriešky a spolu dobre premiešame.

Čokoládová poleva: Cukor, vodu a čokoládu povaríme a miešame, až kým nevznikne hustá poleva.