Potrebujeme:

250 g hladkej múky, 120 g práškového cukru, citró­nová kôra, 200 g zomle­tých mandlí, 200 g masla alebo rastlinného tuku, po­sekané mandle na posypa­nie, jahodová marmeláda.

Postup:

Múku s cukrom preosejeme na dosku, pridáme postrúhanú citrónovú kôru, mandle, rozmrvené maslo alebo tuk a za­miesime cesto. Na pomúčenej doske ho vyvaľkáme na hrúbku asi 4 mm a formičkou povykrajujeme venčeky. Potrieme ich vajíčkom, posypeme posekanými mandľami, poukladáme na plech a upečieme. Upečené a vychladnuté spájame jahodovou marmeládou.