Potrebujeme:

260 g hladkej múky, 100 g práškového cukru, 100 g zomletých opražených orieškov, 190 g masla ale­bo tuku, 3 žĺtky, štipka amónia, 1 lyžica mlieka, ríbezľový lekvár.

Postup:

V múke rozmiešame cukor a opražené oriešky, pridáme postrúhané maslo alebo tuk, žĺtky, v troche mlieka rozmie­šané amónium a zamiesime cesto. Na pomúčenej doske ho vyvaľkáme, povykrajujeme venčeky, poukladáme na plech a vo vyhriatej rúre upečieme. Upečené a vychladnuté spojíme lekvárom a posypeme práškovým a vanilkovým cukrom.