Potrebujeme:

500 g hovädzieho mäsa zo stehna, soľ, 200 g kyslej kapusty, 2 cibule, 50 g údenej slaniny, mleté čierne korenie, 100 g hladkej múky, olej, 1 dl smotany.

Potrebujeme:

400 g predného hovädzieho mäsa, olej, 30 g cibule, 200 g krúp, 400 g kelu, soľ, rasca, majorán, mleté čierne korenie, 400 g kelu.

Potrebujeme:

450 g hovädzieho mäsa zo stehna, 2 stredne veľké cibule, olej, soľ, mleté čierne korenie, bobkový list, 3 zrnká nového korenia, 1 lyžica rajčiakového pretlaku, 1 kocka cukru, 100 g zeleru, 150 g mrkvy.

Potrebujeme:

500 g hovädzieho mäsa zo stehna, soľ, mleté čierne korenie, 60 g eidamského syra, 30 g slaniny, 1 stredne veľká cibuľa, 50 g tuku, 1 lyžica rajčiakového pretlaku, 10 g hladkej múky, 1 dl smotany.

Potrebujeme:

500 g hovädzieho stehna, soľ, mleté čierne korenie, 100 g slaniny, 3 vajcia, olej, 1 stredne veľká cibuľa, 10 g hladkej múky.

Potrebujeme:

750 g hovädzej sviečkovice, 70 g tuku, 100 g údenej slaniny, 1 cibuľa, soľ, mleté čierne korenie, mletá palivá červená paprika, 250 g leča, 0,25 l kyslej smotany, 250 g hrubej múky a 1 vajce na halušky.

Potrebujeme:

750 g zadného hovädzieho mäsa, soľ, 100 g údenej slaniny, 130 g tuku, 1 cibuľa, 1 mrk­va, 1 petržlen, 1 bobkový list, celé čierne korenie, 2 lyžice rajčiakového pretlaku, 50 g hladkej múky, 100 g ríbezľového lekváru, trocha cukru, 2 dl červeného vína, citrónová šťava alebo ocot.

Potrebujeme:

500 g vareného mäsa, 50 g masti, 1 cibuľa, 100 g šampiňónov, soľ, rasca, pol citróna, 1 lyžica hladkej múky, 1 žĺtok.

Potrebujeme:

500 g zadného hovädzieho mäsa, soľ, mleté čierne korenie, 4 lyžice oleja, 100 g čer­stvých húb, 50 g šunky, 50 g masla.

Potrebujeme:

500 g nízkej hovädzej roštenky, soľ, mleté čierne korenie, 10 g hladkej múky, olej, 50 g nakladaných húb, 1 lyžica horčice, trocha kečupu, 1 dl červeného vína, 20 g masla, 1 citrón, brusnicový kompót.