Potrebujeme:

600 g hrubej múky, 1 lyžič­ka soli, 2 dl mlieka, 1 vajce, ovocie, 120 g roztopeného masla na poliatie, 200 g tvarohu a 120 g práškové­ho cukru na posypanie.

Kvások: 1,5 dl mlieka, 30 g droždia, 30 g práško­vého cukru.

Potrebujeme:

600 g hrubej múky, štipka soli, 300 g práškového cukru, 1,5 dl mlieka, 2 žĺtky, 20 g roztopeného masla, ľubovoľné ovocie, 150 g roztopeného masla na po­liatie, tvaroh, príp. škorica a práškový cukor na posy­panie.

Kvások: 0,5 dl mlieka, 30 g droždia, 10 g práško­vého cukru.

Potrebujeme:

600 g hrubej múky, štipka soli, 300 g práškového cukru, 1,5 dl mlieka, 2 žĺtky, 20 g roztopeného masla, slivkový lekvár, 150 g roztopeného masla na poliatie, 120 g zomleté­ho maku alebo orechov a 120 g práškového cukru na posypanie.

Kvások: 0,5 dl mlieka, 30 g droždia, 10 g práško­vého cukru.

Potrebujeme:

500 g hrubej múky, 1 lyžič­ka soli, 1 vajce, voda podľa potreby.

Na poliatie: 120 g rozto­peného masla, 100 g práš­kového cukru.

Potrebujeme:

500 g hrubej múky, 1 lyžič­ka soli, 1 vajce, voda podľa potreby.

Praženica: 120g masti, 5 vajec, soľ, pažítka.

Potrebujeme:

500 g hrubej múky, 1 lyžič­ka soli, 1 vajce, voda podľa potreby, 100 g údenej sla­niny, 30 g masti, 250 g bryndze.

Potrebujeme:

1 kg očistených zemiakov, soľ, 300 g hladkej múky.

Dusená kyslá kapusta: 500 g kyslej sudovej ka­pusty, 120 g masti, 30 g cibule, trocha vody.

Potrebujeme:

1 kg očistených zemiakov, soľ, 300 g hladkej múky.

Dusená hlávková ka­pusta: 600 g hlávkovej kapusty, 150 g masti, 30 g cibule, soľ, štipka cukru.

Potrebujeme:

1 kg očistených zemiakov, soľ, 300 g hladkej múky, 300 g tvarohu, 150 g masla na poliatie.

Potrebujeme:

1 kg očistených zemiakov, soľ, 300 g hladkej múky, 200 g postrúhaného tvrdého syra, 100 g údenej slaniny, 30 g masti.