Potrebujeme:

400 g čerstvých húb,  rastlinný olej,  2 cibule,  soľ,  mleté čierne korenie,  1 lyžička mletej červenej papriky,  zeleninový vývar,  1 lyžica krupice,  1 lyžica rajčiakového pretlaku,  zelená petržlenová vňať.

Postup:

Huby očistíme a pokrájame na väčšie kusy. V rozohriatom rastlinnom oleji speníme nadrobno posekanú cibuľu, pridáme pokrájané huby, soľ, mleté čierne korenie a opražíme. Potom poprášime mletou červenou paprikou, podlejeme zeleninovým vývarom, pridáme lyžicu krupice a dusíme. Keď sú huby takmer mäkké, primiešame rajčiakový pretlak a dodusíme. Nakoniec posypeme nadrobno posekanou zelenou petržle­novou vňaťou. Hotové jedlo podávame s rôznymi druhmi cestovín a s rozličnými šalátmi.