Potrebujeme:

600 g zemiakov,  2 cibule,  rastlinný olej,  400 g čerstvých húb,  drvená rasca,  soľ,  zeleninový vývar,  nadrobno posekaná zelená petržlenová vňať.

Postup:

Umyté zemiaky uvaríme v šupke a pokrájame na kolieska. Očistenú cibuľu posekáme nadrobno a speníme na oleji. Pridáme očistené umyté huby pokrájané na plátky, drvenú rascu, soľ a krátko opražíme. Podlejeme trochou zeleninového vývaru a udusíme do mäkka. Ohňovzdornú misu mierne potrieme olejom. Na dno misy najprv uložíme vrstvu zemiakov, ktoré sme pokrájali na kolieska. Na ňu navrstvíme udusené huby a nakoniec zakryjeme vrstvou zemiakov. Zalejeme zeleninovým vývarom tak, aby zemiaky boli zvlhčené. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme, kým sa voda nevydusí.

Podávame posypané zelenou petržlenovou vňaťou posekanou nadrobno.