Hľadaj recept

Prekladané zemiaky s kapustou a hubami

Potrebujeme:

600 g zemiakov,  2 cibule,  rastlinný olej,  300 g čerstvých húb,  250 g kyslej kapusty,  soľ,  drvená rasca,  mleté čierne korenie,  zeleninový vývar.

 

Postup:

Umyté zemiaky uvaríme v šupke. Očistíme ich a pokrájame na kolieska. Cibuľu očistíme, posekáme nadrobno a speníme na oleji. Pridáme očistené a na plátky pokrájané čerstvé huby a trochu opražíme. Prisypeme kyslú kapustu, ktorú sme pokrájali na malé kúsky, osolíme, okoreníme drvenou rascou, mletým čiernym korením a podlejeme zeleninovým vývarom. Prikryté udusíme do mäkka. Ohňovzdornú misu mierne vytrieme olejom a na dno uložíme vrstvu zemiakov, ktoré sme pokrájali na kolieska. Na ňu navrstvíme udusenú kapustu s hubami a nakoniec prikryjeme vrstvou zemiakov. Podľa potreby zalejeme trochou zeleninového vývaru, aby zemiaky neboli suché. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme, kým sa voda nevydusí.


Podobné recepty
Bažant na slanine..., Vyprážané plnené bravčové rezne..., Burgundská hovädzia pečienka..., Fazuľkový prívarok..., Ruské datle..., Kelový prívarok podľa Sisy..., Kurča na slanine..., Teľacie závitky plnené syrom a šunkou..., Baklažán na smotane..., Kapustové lokše...,