Karpatská polievka

Potrebujeme: 400 g fazule, 300 g kvasenej kapusty, 6 zrniek čierneho korenia, 2 lyžice hladkej múky, 1 lyžička mletej červenej papriky, 1 zemiak, 1 cesnak,

Šalát z kyslej kapusty

Potrebujeme: 400 g kyslej kapusty, 2 cibule, rastlinný olej. Postup: Kyslú kapustu podľa potreby premyjeme studenou vodou, aby nebola príliš kyslá. Pokrájame na malé kúsky

Slovenská kapustnica

Potrebujeme: 500 g kyslej kapusty, 500 g bravčového stehna, 400 g údenej klobásy, 300 g údeného mäsa, 10 g sušených hríbov, 1 cibuľa, 30 g