Rybací šalát s kapustou

Potrebujeme: 300 g rybieho filé, soľ, rastlinný olej, 1 cibuľa, 1/4 hlávky hlávkovej kapusty, jablko, 50 g sterilizovaných šampiňónov, mleté biele korenie, lyžička práškového cukru,