Rezance so syrom

Potrebujeme: Cesto na rezance: 500 g hrubej múky, 1 vaj­ce, soľ, asi 2 dl vody. 150 g roztopeného masla, 300 g tvrdého syra, trocha soli.

Cibuľová polievka

Potrebujeme: 250 g cibule, 60 g masla, 1 L vývaru (alebo 2 kocky masoxu uvareného vo vode), 0,25 L bieleho vína, soľ, petržlenová vňať, 4

Žĺtkové tyčinky

Potrebujeme: 190 g hladkej múky, tro­cha soli, 1 lyžička práško­vého cukru, 120 g masla alebo rastlinného tuku, 3 uvarené pretlačené žĺtky, vajce na potretie, rasca

Pórovo hráškový šalát

Potrebujeme: 2 stredne veľké póry, 350 g sterilizovaného hrášku, 1 natvrdo uva­rené vajce, 100 g tvrdého syra, 1 biely jogurt, nadrobno posekaný čerstvý ligurček. Postup:

Ryža s karotkou

Potrebujeme: 250 g ryže, soľ, 500 g mladej karotky, 2 lyžice postrúhaného syra. Postup: Do vriacej slanej vody vsypeme umytú ryžu a od začatia varu