Hľadaj recept

Plnené guľky z mletého mäsa

Potrebujeme:

500 g mletého mäsa, soľ, mleté čierne korenie, 3 strúčiky ces­naku, 1/2 lyžičky drvenej rasce, 1 vajce, 150 g párkov, strúhan­ka, olej, 3 červené cibule, kečup, hlávkový šalát.

 

Postup:

Mleté mäso osolíme, okoreníme, pridáme pretlačený cesnak, rascu, vajce a dobre vymiešame. Párky pokrájame na 3 cm kúsky, každý zabalíme do vymiešanej mäsovej zmesi, vytvaru­jeme guľky a zľahka obalíme v strúhanke. Guľky pomaly vyprá­žame vo väčšom množstve rozohriateho oleja, vyberieme na mriežku a necháme odkvapkať. Umyté šalátové listy rozložíme na plytšiu misku, na ne uložíme guľky, pokvapkáme kečupom a posypeme očistenou pokrájanou cibuľou.