Potrebujeme:

6 rezňov z bravčového stehna, olej, soľ, 2 vajcia, 1 dl mlieka, 10 g hladkej múky, 100 g údeného syra.

Postup:

Rezne naklepeme, na okrajoch narežeme a na horúcom oleji z oboch strán opečieme. Potom ich osolíme, dáme na vymastený pekáč, polejeme šťavou z ope­kania a vajciami, rozmiešanými s mliekom a múkou, povrch posypeme postrúha­ným syrom a v mierne teplej rúre zapekáme 20-30 minút.

Podávame so zemiakovou kašou.