Hľadaj recept

Vyprážané plnené bravčové rezne

Potrebujeme:

500 g bravčového mäsa, zo stehna, soľ, 80 g tvrdého syra, 1 na tvrdo uvarené vajce, 80 g šunky, olej.

Cestíčko: 1 vajce, 60 g hladkej múky 0,5 dl mlieka.

 

Postup:

Mäso umyjeme, osušíme a pokrájame na tenké rezne, ktoré naklepeme a oso­líme. Na každý rezeň dáme plátok syra, koliesko na tvrdo uvareného vajca a plátok šunky. Prikryjeme druhým rezňom a z dvoch strán upevníme malými kovovými ihlami. Z vajca, múky a mlieka si pripravíme hustejšie cestíčko. Plnené rezne ponamáčame v cestíčku a na horúcom oleji pomaly vypražíme.

Podávame so zemiakovými hranolčekmi a s tatárskou omáčkou.


Podobné recepty
Rožky s makom..., Prívarok z kyslej kapusty zahustený zemiakmi..., Zapekané zemiaky..., Tvarohové šišky..., Zemiakové placky s jablkami..., Sójová fašírka..., Mäsová zmes so syrom..., Parené rožky s bryndzou..., Granatiersky pochod..., Mleté teľacie mäso v kapustových listoch...,