Potrebujeme:

600 g bravčového stehna, 120 g šunky, 80 g kuracej pečene, 120 g údeného syra, soľ, feferónky, 30 g cibule, 50 g hladkej múky, 3 dl oleja.

Postup:

Z mäsa nakrájame štyri rezne. Rozklepeme ich a osolíme. Na panvicu dáme olej, nadrobno pokrájanú cibuľu a speníme. Potom pridáme na rezančeky pokrájanú kuraciu pečeň, nadrobno nakrájanú šunku, syr, feferónky a trochu opražíme. Touto plnkou rezne naplníme, prehneme na polovičku, okraje spojíme ihlou alebo zošijeme. Obalíme v múke a v panvici na oleji pomaly opekáme z oboch strán do ružova. Do výpeku pridáme múku rozhabarkovanú v troche vody a ešte podusíme. Ako prílohu podávame zemiakové hranolčeky a šalát.