Potrebujeme:

500 g bravčového stehna, 2 veľké cibule, 2 klobásy, 400 g údenej slaniny, 4 veľké zemiaky, soľ, korenie, olej, alobal.

Postup:

Z mäsa nakrájame rezne, ktoré naklepe­me, osolíme a okoreníme. Zemiaky olúpe­me, umyjeme a pokrájame na kolieska. Klobásy rozkrojíme po dĺžke a potom ešte na polovice. Slaninu nakrájame na úzke pásiky a cibuľu na hrubšie kolieska. Alobal postriháme na rovnaké obdĺžniky dostatočne veľké, aby sa do nich všetko zmestilo. Alobal trochu pomastíme olejom a ukladáme naň najprv posolené zemiaky na ne slaninu, potom rezeň, klobásu, cibuľu. Alobal zabalíme a oba konce dobre stlačíme, aby šťava pri pečení nevytekala. Balíčky alobalu dáme na suchý plech a v rúre pri miernom teple necháme 50 minút piecť.

Po dopečení ihneď podávame na tanieri v alobale s chlebom a uhorkou.