Potrebujeme:

600 g hovädzej roštenky, 2 mrkvy, 1 pór, olej, soľ, mleté čierne korenie, na hrot noža ďumbiera, 1,5 dl mäsového vývaru, 1 dl bieleho jogurtu, pažítka.

Postup:

Umytú roštenku osušíme, pokrájame na rezance, osolíme, oko­reníme, premiešame a prudko opečieme na oleji. Podlejeme vývarom a dusíme do polomäkka. Očistenú mrkvu a pór pokrá­jame, pridáme k mäsu, posypeme ďumbierom a udusíme do mäkka. Hotové jedlo premiešame, rozdelíme na taniere a každú porciu pokvapkáme jogurtom a posypeme pokrájanou pažítkou.