Hľadaj recept
Druhy jedál
Recepty na sviatky
|
Potrebujeme: 4 hovädzie rezne zo stehna, soľ, olej, 100 g tvrdého syra. Plnka: 150 g bravčového mäsa, 1 žemľa, 1 strúčik cesnaku, 1 cibuľa, soľ, mleté čierne korenie, 1 vajce. Rizoto: 100 g tuku, 1 menšia cibuľa, 300 g koreňovej zeleniny (mrkva, petržlen, zeler), 100 g zeleného hrášku, 300 g ryže, soľ.
Postup: Mäso pokrájame na rezne, ktoré natenko vyklepeme, osolíme, natrieme plnkou, zvinieme a previažeme niťou alebo spojíme kovovými ihlami. Pripravené mäso prudko opečieme zo všetkých strán na horúcom oleji, trocha podlejeme, prikryjeme a za občasného podlievania udusíme do mäkka.
Plnka: Mäso zomelieme, zmiešame s namočenou a vytlačenou žemľou, pretlačeným strúčikom cesnaku, posekanou cibuľou, so soľou, s mletým čiernym korením a vajcom.
Rizoto: Na tuku speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme očistenú a pokrájanú koreňovú zeleninu, zelený hrášok a umytú odkvapkanú ryžu. Osolíme, zalejeme vodou (na jeden hrnček ryže jeden a pol hrnčeka vody), prikryjeme a pomaly dusíme buď v rúre, alebo v pretlakovom hrnci na sporáku. Podávame s rizotom, ktoré posypeme postrúhaným syrom. Podobné recepty
Vajcia zapečené v zemiakovej kaši..., Cesto na pizzu od Aleny..., Nevarená omáčka zo sterilizovaných uhoriek..., Fánky..., Plnené hovädzie mäso..., Bravčové rezne so syrom a smotanou..., Varené hovädzie mäso so zeleninou..., Pizza s kuracím mäsom ..., Mrvance s kyslou kapustou..., Lievance so syrom...,
|