Hľadaj recept
Druhy jedál
Recepty na sviatky
|
Potrebujeme: 600 g hovädzieho mäsa na roládu, soľ, mleté čierne korenie, rastlinný olej, zeleninový vývar, 1 lyžica rajčiakového pretlaku. Plnka: 2 lyžice rastlinného oleja, 1 cibuľa, 100 g šampiňónov, 50 g mrkvy, 50 g vylúpaného zeleného hrášku, soľ.
Postup: Mäso rozkrojíme na väčší plát, ktorý naklepeme, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením, natrieme plnkou, zvinieme, previažeme hrubou niťou a opražíme v rozohriatom oleji zo všetkých strán. Potom podlejeme zeleninovým vývarom a upečieme. Pečieme najprv prikryté, pred dopečením odkryjeme. Počas pečenia mäso polievame vlastnou šťavou. Keď je mäso mäkké, šťavu ochutíme rajčiakovým pretlakom.
Plnka: Na oleji speníme cibuľu pokrájanú nadrobno, pridáme pokrájané šampiňóny, očistenú a pokrájanú mrkvu, vylúpaný hrášok a všetko spolu udusíme do mäkka. Nakoniec osolíme a necháme vychladnúť. Podobné recepty
Fazuľový krém s údeným mäsom..., Cesto na pizzu od Jarky..., Rezne z nálevu..., Prívarok z kyslej kapusty zahustený zemiakmi..., Zapekaná zemiaková kaša s hubami..., Špenátová omeleta..., Bravčové kotlety na zelenine..., Teľacia hruď so žemľovou plnkou..., Zeleninové karbonátky s krupicou..., Kuracie prsíčka na karí korení...,
|