Hľadaj recept

Stredoslovenský guláš s haluškami

Potrebujeme:

750 g hovädzieho mäsa bez kostí, 200 g cibule, olej mletá červená paprika, soľ, 10 g sušených húb, 100 g údenej klobásy, 100 g zelenej papriky.

 

Postup:

Umyté mäso pokrájame na kocky. Nadrobno pokrájanú cibuľu speníme na tuku, pridáme mäso a mletú červenú papriku, premiešame a opražíme. Potom osolíme, trocha podlejeme vodou, prikryjeme a pomaly dusíme. Počas dusenia občas podlejeme. Keď je mäso takmer mäkké, pridáme opláchnuté sušené huby, na kolieska pokrájanú údenú klobásu, na rezance pokrájanú zelenú papriku a ešte dusíme asi 15 minút.

Podávame s haluškami.