Potrebujeme:

750 g hovädzej sviečkovice, 70 g tuku, 100 g údenej slaniny, 1 cibuľa, soľ, mleté čierne korenie, mletá palivá červená paprika, 250 g leča, 0,25 l kyslej smotany, 250 g hrubej múky a 1 vajce na halušky.

Postup:

Mäso pokrájame na slížiky. Na tuku s opraženou slaninou speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme mäso, zo všetkých strán ho opečieme, osolí­me, okoreníme, opaprikujeme, pridáme lečo a ešte chvíľu podusíme. Keď je mäso mäkké, pridáme smotanu. Z múky a vajca urobíme cesto a do vriacej osolenej vody nahádžeme halušky. Uvarené halušky scedíme a premiešame s mäsom.