Potrebujeme:

500 g hovädzieho mäsa, olej, 100 g slaniny, 200 g cibule soľ, mleté čierne kore­nie, 600 g zemiakov, 100 g rajčiakového pretlaku.

Postup:

Mäso umyjeme a pokrájame na kocky. Na tuku opražíme pokrájanú slaninu a nadrobno posekanú cibuľu, pridáme na kocky pokrájané mäso, osolíme, okorení­me a za občasného miešania a podlievania prikryté dusíme. Keď je mäso takmer mäkké, pridáme na kocky pokrájané očistené zemiaky a rajčiakový pretlak, podľa potreby podlejeme vodou, osolíme a udusíme do mäkka.