Potrebujeme:

Polovica husi, 40 g husacieho tuku, 60 g cibule, 1 lyžica mletej červenej papriky, soľ, voda, 100 g rajčiakov, 50 g zelenej papriky, 2 dl kyslej smotany, 40 g hladkej múky.

Postup:

Z husi oddelíme tuk aj s kožou a mäso pokrájame na menšie kúsky. Tuk po­krájame na malé kúsky, ktoré vyškvaríme, pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu a trocha opražíme. Potom pridáme mletú červenú papriku a pokrájané mäso, po­miešame, osolíme, trocha podlejeme vriacou vodou a prikryté dusíme. Počas dusenia podlievame. Nakoniec pridáme pokrájané rajčiaky a zelenú papriku a všetko spolu udusíme do mäkka. Smotanu s múkou dobre rozmiešame, pridáme k udu­senému mäsu a spolu povaríme.

Podávame s haluškami alebo knedľou.