Potrebujeme:

2 cibule, 1 červená a 1 zelená mäsitá paprika, 4 PL masla, 150 g dlhozrnnej ryže, 1 l kuracie ho vývaru, 100 g šunky, 2 PL hladkej múky, 1 PL karí korenia, 1,5 dl smotany, soľ, mleté čierne korenie, 4 porcie kuracích prsíčiek.

Postup:

Cibuľu očistíme a nakrájame na kocky. Papriky rozkrojíme na štvrťky, odstránime ja­dierka a nakrájame na rezance. Lyžicu nakrá­janej cibule speníme na 1 PL masla, pridáme ryžu a orestujeme. Zalejeme 3/4 l horúceho vývaru a prikryté 20 minút dusíme. Šunku na­krájame nadrobno a pridáme k ryži. Zvyšnú ci­buľu podusíme na 2 PL masla. Vmiešame mú­ku a karí korenie, zalejeme vývarom a omáčku varíme, kým nám nezhustne. Pridáme papriku a smotanu, varíme 2 minúty. Na miernom ohni rozpustíme 1 PL masla a kuracie prsia opekáme 5 minút z každej strany. Posolíme a okoreníme.  Zalejeme  omáčkou a dáme odležať.