Potrebujeme:

1 kurča, soľ, mleté čierne korenie, mletá červená paprika, olej, 1 pór, 2 mrkvy, 500 g zemiakov, 1 zeleninová paprika, 1 rajčiak, 2 dl zeleninového vývaru.

Postup:

Umyté kurča pokrájame na porcie, osolíme, okoreníme a posy­peme mletou červenou paprikou. Na troche oleja ho opečieme z oboch strán a uložíme do pekáča. Podlejeme trochou vody a upečieme takmer do mäkka. Na troche oleja opražíme umytý pokrájaný pór, pridáme očistenú pokrájanú mrkvu, podlejeme vývarom a krátko podusíme. Potom pridáme očistené pokrájané zemiaky, pokrájanú zeleninovú papriku, rajčiak a udusíme do mäkka. Udusenou zeleninou obložíme pečené kurča a upečie­me do mäkka.