Potrebujeme:

1 kačica alebo polovica husi, 60 g husacieho tuku, 50 g cibule, 1 lyžica mletej červenej papriky, soľ, voda, 20 g hladkej múky.

Postup:

Z kačice alebo husi vyberieme vnútorný tuk a mäso pokrájame na menšie kúsky. Tuk pokrájame na malé kúsky, ktoré vyškvaríme, pridáme nadrobno pose­kanú cibuľu, mletú červenú papriku a pokrájané mäso, premiešame, osolíme, trocha podlejeme vriacou vodou a prikryté pomaly dusíme. Počas dusenia mäso zaprášime múkou a ešte podusíme. Hotovej šťavy nemá byť veľa.

Podávame s cestovinou alebo ryžou.