Potrebujeme:

500 g tekvice, olej, 30 g cibule, 400 g bravčového mäsa, soľ, mleté čierne korenie, 300 g rajčiakov, 4 zelené papriky, 2 vajcia.

Postup:

Na oleji opražíme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme na kocky pokrájané umyté mäso, osolíme, okoreníme a dusíme. Po 20 minútach pridáme k mäsu na rezance postrúhanú tekvicu, na kolieska pokrájané rajčiaky, pokrájanú očistenú zelenú papriku a všetko spolu udusíme do mäkka. Zvyšnú vodu ešte dusením odpa­ríme a primiešame rozšľahané vajcia.

Podávame so zemiakmi.