Potrebujeme:

1 kg zemiakov,  1 veľká cibuľa,  2 lyžice masti,  100 g údeného bôčika,  1 lyžica rajčiakového pretlaku,  bobkový list,  mleté čierne korenie,  soľ.

Postup:

Očistené umyté zemiaky pokrájame na väčšie kocky alebo kolieska. Cibuľu pokrájame nadrobno, speníme na masti, pridáme na malé kocky pokrájaný bôčik, opražíme, pridáme rajčiakový pretlak, zemiaky, bobkový list, trocha mletého čierneho korenia a soľ, pomiešame, podlejeme vodou do polovice rajnice, prikryjeme a pomaly dusíme. Počas dusenia nemiešame, len občas potrasieme. Keď sú zemiaky mäkké, odstavíme.

Podávame s uhorkovým alebo hlávkovým šalátom.