Potrebujeme:

200 g bravčového, 30 g cibule, 50 g slaniny, soľ, majorán, mleté čier­ne korenie, 400 g kelu, 2 vajcia, strúhanku, olej.

Postup:

Kel dobre umyjeme, v slanej vode uvaríme, necháme dobre odkvap­kať a spolu s mäsom, slaninou a cibuľou zomelieme. Pridáme soľ, mleté čierne korenie, majorán, vajcia a toľko strúhanky, aby mäso bolo dosť husté. Z masy formujeme malé karbonátky, ktoré oba­líme v strúhanke a vyprážame v horúcom oleji z oboch strán.

Podávame so zemiakmi a zeleninovým šalátom.