Potrebujeme:

1 menšia tekvica,  soľ,  hladká múka,  3 vajcia,  olej,  1 cibuľa,  300 g mletého mäsa,  mleté čierne korenie,  4 stredne veľké ze­miaky,  1,5 dl kyslej pochúťkovej smotany,  1 rajčiak,  petržlenová vňať,  strúhanka.

Postup:

Tekvicu ošúpeme, pokrájame na kolieska, dužinu vyberieme a každý kúsok osolíme. Potom obalíme v hladkej múke, v rozšľahaných dvoch vajciach a vypražíme v rozohriatom oleji. Vypraženú tekvicu uložíme na dno pekáča, na ňu uložíme mleté mäso, osolíme, okoreníme a posypeme pokrájanou cibuľou. Zemiaky očistíme, pokrájame na kolieska, uložíme na mäso a osolíme. V smotane rozšľaháme vajce, vylejeme na zemiaky, posypeme strúhankou a dáme upiecť. Hotové jedlo ozdobíme rajčiakom a petržlenovou vňaťou.