Potrebujeme:

1 hlávka kapusty, trocha oleja, 1-2 lyžice rajčiakového pretlaku, 1 dl sladkej smotany.

Plnka: 2 stredne veľké cibule, 2 lyžice masti, 250 g mletého bravčového mäsa, 250 g mletého, hovädzieho mäsa, soľ, mleté čierne korenie, 1 lyžica ryže, majorán, 1 vajce.

Postup:

Hlávku kapusty rozoberieme na listy, ktoré sparíme horúcou vodou, naplní­me, zvinieme a previažeme. Naplnené listy poukladáme do vymasteného pekáča tesne vedľa seba, pokvapkáme ich olejom, trocha podlejeme vodou rozmiešanou s rajčiakovým pretlakom a vložíme do rúry piecť. Keď listy začnú ružovieť, obráti­me ich na druhú stranu, dopečieme, vyberieme a zbavíme nití. Šťavu zalejeme sladkou smotanou a vložíme do nej upečené závitky.

Plnka: Nadrobno posekanú cibuľu opražíme na masti, pridáme zomleté bravčové a hovädzie mäso, osolíme, okoreníme a dusíme. Po 10 až 20 minútach pridáme ryžu a majorán, trocha podlejeme vodou a prikryté udusíme do mäkka. Nakoniec pridáme vajce, ktoré za stáleho miešania necháme v plnke stuhnúť. Podávame s varenými zemiakmi.