Hľadaj recept

Kapor na pomarančoch

Potrebujeme:

600 g rybieho mäsa z kapra, soľ, mleté čierne korenie, citrónová šťava, 4 lyžice rastlinného oleja, 1 cibuľa, 2 paradajky, 4 pomaranče, 100 g mandlí.

 

Postup:

Mäso umyjeme a rozporciujeme. Potom osolíme, okoreníme, pokvapkáme citrónovou šťavou a odložíme na chladné miesto na 4 hodiny. V rozohriatom oleji speníme posekanú cibuľu, pridáme mäso a opečieme. Podlejeme trochou vody, pridáme krájané paradajky a šťavu z dvoch pomarančov, prikryjeme a dusíme. Keď je takmer mäkká, pridáme zvyšné pomaranče, ktoré sme najprv olúpali a potom pokrájali na menšie kúsky. Všetko spolu udusíme do mäkka a posypeme mandľami.