Potrebujeme:

500 g rybieho filé, polovica citróna, strúčik cesnaku, soľ, mleté čierne korenie, olej, 20 g hladkej múky, 30 g masla, 50 g rajčiakového pretlaku, kocka cukru.

Postup:

Porcie rybieho filé pokvapkáme citrónom, z jednej strany potrieme cesnakom rozotretým so soľou, okoreníme a na horúcom oleji z oboch strán opražíme. Múku opražíme nasucho, pridáme maslo, opražíme, podlejeme vodou, primiešame rajčiakový pretlak, cukor, soľ a uvaríme omáčku.

Podávame so zemiakmi a s omáčkou.