Makové opekance

Na makové opekance potrebujeme: 600 g hrubej múky, 1 lyžič­ka soli, 30 g práškového cukru, mlieko podľa potre­by, 100 g roztopeného masla a 60 g

Bryndzové opekance

Na bryndzové opekance potrebujeme: 600 g hrubej múky, 1 lyžič­ka soli, 30 g práškového cukru, mlieko podľa potre­by, 200 g bryndze, 100 g roz­topeného masla

Cesto na rezance

Na cesto na rezance potrebujeme: 500 g hrubej múky, 1 vaj­ce, soľ, asi 2 dl vody. Postup: Na dosku preosejeme múku, urobíme do nej jamku,

Lokše zo zemiakového cesta

Na lokše zo zemiakového cesta potrebujeme: 700 g pretlačených zemia­kov, 1 lyžička soli, 300 g hladkej múky, masť. Postup: V šupke uvarené zemiaky ošúpeme, pretlačíme,

Zemiakové lokše s makom

Na zemiakové lokše s makom potrebujeme: 700 g uvarených pretlače­ných zemiakov, štipka soli, 300 g hladkej múky, 50 g roztopeného masla, slivko­vý lekvár, 100 g

Zemiaková haruľa

Na zemiakovú haruľu potrebujeme: 1500 g očistených zemiakov, soľ, mleté čierne korenie, 2 strúčiky cesnaku, majorán, 1 vajce, 1 lyžica sladkej smotany, 150 g hladkej

Gemerské gule

Potrebujeme: 1500 g zemiakov, 300 g údeného mäsa, majorán, mleté čierne korenie, postrúhaný cesnak, 100 g hladkej múky, 120 g údenej slaniny. Postup: Očistené zemiaky