Papriková nátierka

Potrebujeme: 1 kg červenej papriky, 250 g cibule, 0,125 l octu, 0,125 l oleja, 30 g cukru, soľ podľa chuti. Postup: Červenú, hrubostennú papriku umyjeme,

Nátierka liptovský syr

Potrebujeme: 250 g bryndze alebo tvarohu, 100 g masla, sardelová pasta, cibuľa, horčica, sladká paprika, kapary, mletá rasca, soľ. Postup: Maslo dôkladne vymiešame s bryndzou

Syrovo zemiaková nátierka

Potrebujeme: 30 g tuku, 50 g strúhaných varených zemiakov, 50 g strúhaného syra, soľ, mletá rasca, lyžička paradajkového pretlaku. Postup: Vymiešame tuk s postrúhanými zemiakmi

Reďkovková nátierka

Potrebujeme: 150 g tvarohu, 1 zväzok väčších postrúha­ných reďkoviek, 50 g masla, soľ, lyžica pokrájanej pažítky. Postup: Postrúhanú reďkovku zmiešame s maslom rozotreným tvarohom, posolíme

Nátierka zo sleziny

Potrebujeme: 150 g sleziny, 30 g tuku alebo masla, cibuľa, mleté čierne korenie. Postup: Teľaciu, hovädziu alebo bravčovú slezinu zbavíme blany a naškrabeme ju na